Bakken is altijd een passie van me geweest. In het verleden maakte ik bruidstaarten, cupcakes en verjaardagstaarten op bestelling.

Het idee voor een eigen koekjeszaak ontstond tijdens één van onze reizen naar Amerika.
We bestelden cookies bij een populaire cookie-speciaalzaak en na de eerste hap was ik verkocht: een krokante buitenkant, een smeuïge binnenkant, chunky noten en romige gezouten karamel… Het was liefde op het eerste gezicht! Vanaf dat moment wist ik: dit wil ik ook maken.

Terug in Nederland dook ik meteen de keuken in. Ik las talloze recepten, experimenteerde, combineerde en verfijnde, totdat de perfecte Chunkz waren geboren. Mijn testpanel (lees: familie en vrienden) proefde vrolijk mee en verzekerde me keer op keer dat deze cookies gedeeld moesten worden.

Naast mijn passie voor bakken en Amerika, houd ik me graag bezig met gezond eten, klussen in huis en creatief bezig zijn.
Samen met Philippe en de kinderen onderneem ik veel leuke dingen en ik maak dagelijks tijd voor een ontspannende boswandeling met onze hond Zima.